Logo
Tin Cá nhân đăng 1 tuần trước

CHEF DE PARTIE/ DEMI CHEF (Trưởng ca/ Tổ phó bếp)

- Quản lý chuyên môn bộ phận:
Phụ trách một khu vực chuyên biệt trong bếp (Garde Manger, Sauté, Grill, Pastry...) theo phân công của Bếp trưởng
Đảm bảo chất lượng và tốc độ chế biến các món thuộc bộ phận phụ trách
Kiểm soát định lượng nguyên liệu, trình bày món ăn đúng tiêu chuẩn nhà hàng
- Vận hành bếp:
Trực tiếp chế biến các món phức tạp thuộc chuyên môn
Giám sát công việc của Commis Chef và thực tập sinh trong bộ phận
Phối hợp với các Chef de Partie khác để đảm bảo tiến độ phục vụ
- Quản lý nguyên vật liệu:
Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào hàng ngày
Lên danh sách đặt hàng cho bộ phận phụ trách
Tối ưu hóa sử dụng nguyên liệu, giảm thiểu lãng phí
- An toàn & vệ sinh:
Đảm bảo khu vực phụ trách luôn đạt tiêu chuẩn vệ sinh
Tuân thủ nghiêm ngặt quy trình an toàn thực phẩm

Liên hệ: 0911971864

Tên nhà tuyển dụng:
Tên hộ kinh doanh:
Địa chỉ:
Tên công việc:
Số lượng tuyển dụng:
Ngành nghề:
Loại công việc:
Hình thức trả lương:
Lương tối thiểu:
Lương tối đa:
Mô tả công việc:
Độ tuổi tối thiểu:
Độ tuổi tối đa:
Học vấn tối thiểu:
Kinh nghiệm:
Chứng chỉ/kỹ năng:
Các quyền lợi khác:
Khu Vực
Map Icon Quận Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
shield-icon Tin đăng này đã được kiểm duyệt. Nếu gặp vấn đề, vui lòng báo cáo tin đăng hoặc liên hệ CSKH để được trợ giúp. Xem thêm ››
call Gọi điện sms SMS chat Chat
@thy.ngn.h.nguyn